基本のパンナコッタの作り方とアレンジ方法（オンラインお菓子教室）

お好きな時に動画を見て受講いただけるオンラインレッスンです。
ゼラチンの扱い方、凝固剤それぞれの特徴や使い分けについて学びます。
ご自宅でいろんなアレンジを楽しめるようになりましょう。

【この講座で覚えられること】
・凝固剤の話（ゼラチン・アガー・寒天）
・板ゼラチン・粉ゼラチンの違いについて
・ゼラチンが固まらない食材について
・ゼラチンと他の材料の混ぜ方
など

・動画（24:30）
・実習用のテキスト（全3ページ）
・基礎知識のテキスト（全4ページ）

【この講座で使う材料】
・ゼラチン
・牛乳
・生クリーム
・グラニュー糖（違う砂糖でも作れます。が、白いお砂糖がオススメです）
・レモン果汁
・冷凍フルーツなど
・飾り用フルーツなど
・型：プラスチックカップもしくはガラスの器など

（お願い：個人、ご家族で楽しむ目的でご利用ください。転載、配布等は禁止させていただきます）