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お好きな時に動画を見て受講いただけるオンラインレッスンです。
基本のスポンジケーキの作り方と生クリームの扱いについて学ぶことができます。
【この講座で覚えられること】
・卵(全卵)の泡立て方法のポイント
・オーブンのクセによる調整方法
・生クリームの泡立て方法のポイント
・絞り袋の使い方、絞り方
・ケーキのカットの方法
など
【お客様からのお声】
・今までで一番美味しいと家族に好評でした。
・こんなにふんわり焼けたのは初めてです。
・今まで疑問に思ってたことが全て解決しました。
など
【講座内容】
・動画(約40分)
スポンジケーキ作る→生クリーム泡立てる→組み立ててデコレーションする
・実習用のテキスト(全8ページ)
・基礎知識のテキスト(全18ページ)
【この講座で使う材料】
・卵
・グラニュー糖(他の砂糖でも作れます)
・薄力粉
・バター(バターが無い時の代用品についても説明しています)
・牛乳
・生クリーム
・フルーツなど
・型:15センチ丸型
(もっと大きなな型やスクエア型など、違う型でも作れます。)
(お願い:個人、ご家族で楽しむ目的でご利用ください。転載、配布等は禁止させていただきます)
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